肝臓に「ウコン」が良いとは限らない

――肝臓へのダメージを少なくする飲み方はあるのでしょうか？

まずは水を飲むことです。これには2つの理由があります。

1つはお酒には利尿作用があり、またアルコールを分解するときに水分を使うため、体が脱水症状になりやすい。水分が足りないと、アルコールが分解されにくくなりますから、脱水症状を防ぐためにも水は積極的に飲んだ方がいいでしょう。

もう1つは、水分をとることでアルコールが薄まるので、吸収が穏やかになるからです。

それと寝酒も避けたほうがいいでしょう。これは諸説ありますが、睡眠時は体の循環が下がるので、尿も若干少なくなりますし、代謝が落ちるので、酔っぱらったまま眠ると、アルコール代謝が落ちる可能性があります。

――一緒に食べると良いものはありますか？

まずウコンは炎症を若干抑えるので、二日酔いの気持ち悪さを和らげるなどの働きはあるかもしれませんが、肝臓の働きをサポートするものではありません。それと何かを食べると良いというよりも、肝臓を健康に保てるよう食事のバランスには気をつけた方がいいでしょう。ビタミンB群やアミノ酸が不足すると、肝臓の働きが落ちる可能性があるので、これらの栄養素はしっかり摂っておきたいですね。

――酒飲みで、食事も不摂生というのは最悪ということですね。

そうですね。栄養バランスがあまりに崩れていると、肝臓の働き自体も落ちているかもしれません。