「食品添加物」って本当に体に悪いの？プロに聞いた“これだけは避けたい添加物”と病気のメカニズム

中戸川貢さん●一般社団法人ナチュラル＆ミネラル食品アドバイザー協会代表理事。加工食品ジャーナリスト。「食品表示マニア」「添加物オタク」を自称する。著書に『ワースト添加物　これだけは避けたい人気食品の見分け方』（ユサブル）。