飲み会ではウコンより水を飲め！ 酒好き医師に聞く、二日酔い対策の意外な真実

浅部伸一（あさべしんいち）●肝臓専門医、消化器病専門医。東京大学、虎の門病院等での臨床研修の後、国立がん研究センターで主に肝炎ウイルス研究に従事。その後、自治医科大学で肝炎ウイルス、肝臓病学・宿主免疫応答などの研究を行ったのち、アメリカ・サンディエゴのスクリプス研究所に留学。平成22年より自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科に勤務し、平成29年8月より、アッヴィ合同会社に所属。