ダイエットをサポートするスパイスの効能

一方で、カレーに含まれるスパイスには、ダイエットをサポートする側面がある。長きにわたりスパイスと共に歩んできた一条氏は、その実感をこう語る。

「スパイスを摂ることで血流が良くなり、新陳代謝の向上が期待できます。私自身、毎日摂取することで冷えや体調のムラが減り、内側から整っていく実感があります。特にクミンやコリアンダーは消化を助ける役割があり、胃腸のコンディションを保つのに役立ちます」。



代謝をより効率的に上げたいなら、スパイスの「種類」にもこだわりたい。

「唐辛子に含まれるカプサイシンは発汗を促し、結果的に体温を下げる作用があります。逆に、じわじわと温かさを感じやすいのは、ブラックペッパーやジンジャー。これらは内臓の動きを活発にし、血流を促進してくれます。辛いのが苦手な方でも、ブラックペッパーやジンジャーを意識的に取り入れるだけで、身体の『燃焼スイッチ』を入れることができるんです。

自宅でカレーを作る場合は、そのときの気分や体調に合わせて、好みのスパイスをひとつまみ加えるだけでも効果を実感できるでしょう」。