5.「カルテットブルーイング」長野県

5つめは長野県軽井沢の本通りにブリュワリーがある「カルテットブルーイング」。10種類のオリジナルビールや缶ビールを醸造・販売している。

「特に『ピルスナー』がお気に入り。軽井沢の少し高地のせいか、気持ちよく酔える」（50代・埼玉県）とコメントに挙がった「ピルスナー ダカーポ」は、伝統的なボヘミアン・ピルスナー。

「ピルスナー ダカーポ」1300円／カルテットブルーイング　https://quartetbrewing.com

曲の初めに戻るという意味の音楽用語「ダ・カーポ」から、「基本に戻る」という想いを込めて名づけられたものだ。

ザーツホップの爽やかなアロマのフレーバーと力強いモルトの甘味、クリーンな苦味の調和が楽しめる。