看板娘、登場

ベトナム出身のヌさん（25歳）。高校卒業後に来日し、日本語学校に通い始めた。この店では4年前から働いている。
「ベトナムには日本の企業がたくさんあって、先輩方がそこで働いているんです。お給料もいいし、雰囲気もいいらしいから、私もそこで働くために日本語を勉強することにしました」。
フードも注文しよう。串焼はヌさんお勧めの「血肝」と「スナギモ」（ともに143円）。さらに、「みそ漬チーズ豆腐」（528円）。そして、何といっても「ダチョウ刺」（858円）が気になる。

串焼は山梨県産の朝挽き健味鶏。鮮度のいいものしか使わないという。

みそ漬チーズ豆腐は西京味噌に漬けて寝かせている。オーストラリア産のダチョウ刺はモモの部分で、馬刺しに似た味。これまた絶品。

さて、ヌさん。話を聞かせてください。初めて日本語に出会ったのはいつですか？
「中学生ぐらいのときにテレビで『ドラえもん』や『ちびまる子ちゃん』を観ていました。下にベトナム語の字幕が出ますが、今はそれなしでも内容がわかりますね」。
好きなキャラクターは、それぞれのび太くんとまるちゃん。「のび太くんは心があったかい。まるちゃんは日本語でなんて言うんでしたっけ？ 不器用？ なんかかわいい」と言っていた。

ベトナムの好きなスポットについても聞いてみた。
「去年の12月ぐらいに帰国したとき、妹とダラットという観光地に行ったんです。天気もよくて、素晴らしい時間を過ごしました」。

別名「花の都」とも呼ばれるダラットでは、7000平方メートルの広さを誇るフラワーパークも人気だ。

市内には多数のイチゴ農園もある。

先のバレンタインデーにはオリジナルのケーキも作ったそうだ。
「下のパン生地だけを買って、上の部分は自分で考えて作りました」。