看板娘、登場

こちらは川越育ちの平山 舞さん（29歳）。
「蔵造りの町並みは誰にも自慢できます。最近は、インスタ映えする飲食店も増えているんですよ」。

一方で、フードのオススメは世界の旅人料理。メニューを見せてもらうと、現在はニカラグア、スイス、トーゴ共和国というラインナップ。

「ガジョピント」はニカラグアの国民食で、にんにくや玉ねぎの旨味を効かせた豆ご飯とのこと。

コリアンダーとサルサソースが香る「ガジョピント」は、赤飯を柔らかくしたような料理。すっきりとした苦味が特徴の「野草茶」とよく合う。このコンビは朝食にぴったりなのではないか。
さて、実はここ、上階の「サクラホテル神保町」に併設されたカフェなのだ。
「オーナーが昔、海外旅行に行った際に現地ですごく親切にしてもらったそうでして。その恩返しを日本でも、という思いから30年ぐらい前に作ったのが『サクラホテル』です。トイレやシャワーは共同なので、どちらかというとゲストハウスに近いですね」。
同ホテルは、トリップアドバイザー『2020トラベラーズチョイス』でベストバリューホテル部門の2位を獲得した。そして、舞さんは29歳の若さでホテルの支配人を任されている。

先ほどの「世界の旅人料理」は、宿泊客から自国の名物料理のレシピを教わってメニュー化しているものだ。
せっかくなので部屋も見せてもらった。

さらに、舞さんたちはさまざまなイベントも用意している。

「皇居ランはとくに人気のイベントで、もちろん、宿泊客以外も参加可能です。あとは、こういうご時世なので最大10時間滞在OKで2000円という『テレワーク応援プラン』も始めました」。