看板娘、登場

こちらは市瀬美和さん（25歳）。舞台女優やダンスボーカルチームのプロデューサーとして活動している。

見てわかるように、缶詰をそのまま出すわけではない。ひと手間、ふた手間を加えて本格的な創作料理に仕上げているのだ。

美和さんと相談したうえで、オススメだという「オイルサーディン缶ごとレモン塩昆布焼き」（780円）と「ツナのトマトカップサラダ」（680円）を注文した。

どんな辣腕シェフがいるのかと思えば、これらを作っているのは本業が役者の店長・近道ちかみちさん（34歳）。12月11日から始まる次回の芝居が「次郎長、渡世人辞めるってよ」という演目なので、それにちなんだ日本酒を仕入れたそうだ。

「本名は近藤なんですが、役者の後輩の女の子が1年間ずっと『近道』だと思い込んでいて。衝撃的だったのでそれを役者名にしました」。