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教えて、看板店長！ルーツから味わう世界の料理

2024.04.11

たべる

歌舞伎町を根城にして30年。「上海小吃」の看板店長が語る“刺激的”な街と味

3階の厨房。全調理をひとりのコックで賄っているが、そんなふうには思えないほど、オーダーから料理が出てくるまでのスピードが尋常じゃないほど早い。

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