【静岡県・三島市】

そろそろ終盤、4つ目のエリアは、静岡県・三島市。隣の沼津市と合わせて、ラーメン激戦区として熱視線を集めている。地理的な事情も相まって、東京・神奈川のDNAを色濃く受けているのも特徴だ。関東圏なら気軽にアクセスできるので、数回に分け訪れるマニアも少ない。

一条流中華そば 智颯

都内名店「がんこ四谷荒木町」から独立。地元・三島へ凱旋した、がんこ系の新鋭だ。「コッテリ（塩）」は、魚介類のうま味&背脂の甘みが迸る。

麺屋みのまる 三島店

今はなき、超名店「藤堂」の味を受け継ぐ店のひとつ。「ゆず塩らぁめん」を食べるなら、オススメは細麺。本店を神奈川県・厚木市に構える。

つけ麺まぜそば ショウザン

こちらも「藤堂」が残した“遺産”の一軒。写真は「つけ麺」。他「醤油ラーメン」「油そば」「台湾まぜそば」と、いずれも完成度が高い。

ラーメン鈴福

三島市内では外せない老舗。客に一見さんは、ほとんどいないくらい愛されている。「辛口みそ」は、他味噌ラーメンとは類を見ない、会心の味わい。

関東圏と深いつながりがある人気店が複数ある一方で、地域の味として根付いた”三島と言えば”な老舗も存在する。その両方を楽しむことができれば、三島ラーメンの本質に触れられるはずだ。