連載「Tokyo食文化遺産」とは……河村隆一とジョー横溝のタッグでお届けする、未来に残したい東京の食文化を紹介する連載「Tokyo食文化遺産」。
前回のロケからはや8カ月が経ってしまったが、LUNA SEA35周年記念ツアーを終えたばかりの隆一さんがカムバック。鉄板でお肉をジュージューと焼くべく、河村隆一、満を持して動きます！
【Tokyo食文化遺産Vol.11】隆一行きつけ「神戸焼肉かんてき」
隆一さんの行きつけのお店、神戸焼肉かんてき 渋谷店。神戸老店創業40年焼肉かんてきのタレを使った但馬牛、太田牛専門店だ。
ジョー 8カ月ぶりのロケということで、お久しぶりでございます。「Tokyo 食文化遺産の配信はまだですか、楽しみにしてますよ」って、いろんなところで言われましたよ。なにはともあれ、うれしゅうございます。
隆一 本当に久しぶりですね。今年は1週間に7回くらいロケに行きましょうか（笑）。
ジョー 毎日です、それ（笑）。でも今年は、5回くらいは目指したいですよね。さて、記念すべき再開の日はやっぱり、焼き肉です。鉄板を見るだけでお腹が空いてきますよ。
隆一 今日、お邪魔しているのは、僕も好きでよく来ている「カンテキ」さん。せっかくなので店長さんに、ご登場いただきましょうか。
店長 こんにちは。うちの売りは何といっても、神戸但馬牛の雌牛のみを扱っていることですが、去勢牛より脂がクリーミーで、胃もたれしにくいんですよ。
神戸焼肉かんてき 渋谷店の店長、金賢星さんが登場！
隆一 そうそう、ここが重要。がっつりお肉を食べた次の日も、胃がすっきりしているっていうね。
ジョー 頭数が少ないんでしょうから、貴重なお肉なんじゃないですか。では早速、頼みましょう！
隆一 やっぱり、焼き肉といえばタンからいきましょうか。
2/6
