スペインのご当地グルメもおすすめ

スペインの古都・セゴビア。ローマ帝国時代に建設された世界遺産の水道橋。

それぞれの地域グルメも魅力的です。地中海に面したカタルーニャ地方では、フィデウアやイカ墨のパエリアが有名です。

フィデウアとはカタルーニャ地方の郷土料理で、米の代わりにパスタを使ったパエリアのようなもの。焼きそばのように見えますが、魚介スープで炊かれているので、エビや貝の出汁が効いていてとても美味しいです。パスタに隠れていますが、貝やイカなどの具材もふんだんに入っており、地中海の恵みを詰め込んだ料理です。
 

カタルーニャ地方の郷土料理、フィデウア。

ほかにも南部のアンダルシア地方ではガスパチョが人気で、濃厚なチーズケーキはバスク地方が有名ですね。

そしてスペインといえば、忘れてはいけないのがワイン。各地で作られているワインをお得にお料理とセットで楽しむこともできますが、店によって地元ワインを扱っているところと、そうでないとこもあるので店員さんに聞いてみましょう。

カナリア諸島で食べた前菜のエビのアヒージョ。火の通り加減が完璧でプリプリ。

マドリードで食べたロブスターのリゾット。魚介の香りとトマトスープが良く合う。

海沿いの町に行くならやっぱり海鮮料理は必食。海鮮のフリットやアヒージョ、魚のソテーなども「メニュー・デル・ディア」でお得に味わえます。

「メニュー・デル・ディア」では、地物や旬の食材を使用していることが多く、季節や月ごとにメニューが変わるため、お気に入りの数軒で飽きずにずっと楽しめます。