味良し、コスパ良しな“究極の自給自足寿司”。予算1万円以下で楽しむ千葉の絶品寿司店

全ジャンルの寿司を愛し、900日以上連続寿司生活を送る31歳ビジネスパーソン。累計3万貫の寿司を食す。大将やお客さんとの会話や出会いが生まれるカウンター文化の魅力に取り憑かれ、四六時中寿司のことで頭がいっぱいの寿司愛好家。全国の名店を紹介するInstagramやYouTubeは総フォロワー16万人超え。TV番組やWEB媒体などのメディアにも多数登場。2024年6月に初の書籍『寿司の「魔力」 ―850日間連続で寿司店に通いつづけ、30000カンの記憶とともに考えたこと』（株式会社読書人）を出版。 Instagram：https://www.instagram.com/taki_sushimania