イカのおすすめ料理法3選
【イカ卵そうめん】
超簡単だけどめっちゃ美味しい定番の一品。
■材料
・ケンサキイカ 好きなだけ
・卵1個
・めんつゆ 少々
・生姜 1カケ
・ネギや大葉の付け合わせ
①ケンサキイカは内臓、薄皮を取り、斜めに切れ目を入れていく。
②細目にカットしてお皿に盛り、調味料と卵黄だけを乗せて完成！
【イカ明太パスタ】
イカを投入するタイミングが大事！
■材料
・ケンサキイカまたはスルメイカ 1杯
・パスタ
・明太子
・白だし
・バター
・大葉 適量
・刻み葱 適量
①イカは下処理をして輪切りにする。
②パスタを1分早めの時間で茹でる。
③②の湯を切り、フライパンでほぐした明太子、白だし、バターと一緒に炒める。
④明太子がよく絡んだら、イカを投入して30秒ほど炒めて火を止める。ケンサキイカの場合は火を止めてから投入してもOK！ 余熱で軽く炒めるくらいが、イカを柔らかく仕上げられます。
⑤仕上げに大葉、刻み葱を添えて完成！
【BBQ丸焼き】
ワイルド過ぎるけどこれが美味しい！
■材料
・ケンサキイカ 小さめのもの
・マヨネーズ お好みで
①BBQ用の網の上で、下処理せずイカを丸ごと両面焼くだけ。仕上げにお好みで、マヨネーズをかける。
墨や肝も美味しくいただけます。歯が真っ黒になるので注意（笑）。
でも本当にこれが美味しいので是非やってみてください！ フライパンでも大丈夫です！
その他、唐揚げやオーブン焼き、煮付けにしても美味しいイカ。魚に比べると下処理も簡単で保存も楽チン。
釣りも難しくないので、初心者でも気軽に楽しめます！ 機会があれば釣って食べて呑んでみてください♡
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