4. やんばる畑人（はるさー）プロジェクト「やんばるスパイスソルト」

やんばる産の島ショウガ・島唐辛子・黄金ウコン・秋ウコン・屋我地（やがじ）マース（塩）を使用　
「やんばるスパイスソルト」540円

やんばるの農家が丹精込めて育てた材料をブレンド

「やんばる」とは「山原」と書き、沖縄本島北部の山や原っぱなど自然が多く残されている地域のことを指します。手つかずの雄大な自然を肌で感じることのできるエリアです。

そんなやんばるエリアの農家・加工業者・飲食店がタッグを組み、やんばるのおいしさや楽しさを発信する「やんばる畑人プロジェクト」。彼らの作る「やんばるスパイスソルト」は原料の75％にやんばる産のものを使用していますが、100％やんばる産を目指して進化を続けています。

道の駅許田では、やんばるならではのお土産が見つかるはず

揚げ物やサラダ、炒め物に合う万能調味料

やんばる産の新鮮な素材を丁寧に粉末にすることにより、フレッシュな香りを残したスパイスに。ブレンドされた屋我地島の塩は、昔ながらの製塩方法である、潮の満ち引きを利用した「入浜式」で丁寧に作られたもの。絶妙なバランスでブレンドされたスパイスソルトは、お肉の味付け、ちゃんぷるーなどの炒め物、天ぷらのつけ塩など様々な使い方ができます。

やんばるスパイスソルトは、やんばる地域12市町村の特産品が揃う「道の駅許田 やんばる物産センター」で購入可能。「やんばる野菜のピクルス」も人気商品です。

ご当地サポーターコメント
いつもの料理に加えることで、豊かな風味がプラスされ奥行きのある味わいに。スープやカレー、焼きそばやサラダなど、様々なアレンジを試したくなるスパイスソルトです。

【商品名／価格】
「やんばるスパイスソルト」540円
【賞味期限】
12カ月
【販売所】
道の駅許田 やんばる物産センター、やんばる畑人プロジェクトオンラインショップ、クックハル他

5. 赤マルソウ「タンカンドレッシング」

タンカンの甘さとブラックペッパーが程よく調和したおいしさ　「タンカンドレッシング」560円

濃厚な甘さが特徴のタンカンを使用したドレッシング

ポンカンとネーブルオレンジの自然交配により誕生したといわれる、タンカン。酸味が少なく、濃厚な甘さが特徴の柑橘です。主に鹿児島と沖縄本島で収穫され、南国のみかんとして親しまれています。

温州みかんと比べてビタミンCが約2倍含まれているという、沖縄の太陽をたっぷり浴びて育ったタンカン。柑橘の爽やかさと甘さ、ブラックペッパーのスパイシーさがバランス良く、サラダはもちろんマリネや肉料理などに合わせれば、南国感たっぷりの料理にグレードアップします。

好きなドレッシングを選んで箱に入れたギフトは結婚式の引き出物にも人気

専用の箱に入れちょっとしたギフトとしてもおすすめ

製造元である「赤マルソウ」の島一番シリーズには、タンカンドレッシングのほか、シークヮーサーや島唐辛子、塩など沖縄の食材を使用したドレッシングやポン酢があります。道の駅いとまんにある「糸満市物産センター遊・食・来（ゆくら）」の売り場には、2本セット、3本セット、5本セットと専用の箱が用意されており、好きな味を選んで箱詰めすればちょっとフォーマルな贈り物に。

自分用にも、お土産にも、ギフトにも色々なシーンにぴったりな商品です。食卓の料理を沖縄ならではのおいしさで引き立てます。

ご当地サポーターコメント
道の駅いとまんには物産センターの他、県内最大規模の農産物直売所や、新鮮な海産物がその場で食べられる海産物直売所があります。沖縄のおいしいものにたくさん出会えるおすすめのスポットです。

【商品名／価格】
「タンカンドレッシング」560円
【賞味期限】
6カ月
【販売所】
糸満市物産センター遊・食・来（ゆくら）、道の駅許田他