半カレーライス＋中華そば、着丼！

ジョー　そうこう言っている間に、到着しました！



隆一　お〜！ パチパチパチパチ！

ジョー　ネギの量がやばくないですか!? 幸せ〜。

創業当時から愛される中華そば。鶏ガラベースの透き通ったスープにたっぷりの刻みネギ、そしてラーメンには珍しいインゲン豆が入っているのが特徴。「半カレーライス＋中華そば」1250円

隆一　素敵ですね〜。今はこういう東京の中華そばみたいなのも少ないから。

ジョー　そう、ラーメンも進化しすぎちゃって、もう何が何だか分からない（笑）。さっそくいただきましょう！

隆一　まずスープからいただきます……うん、美味しい！ やっぱり美味しいなぁ!!



ジョー　理屈抜きに、本当に美味い！ 麺はあまり太くないんですよね。

隆一　ちょうどいい太さですよね。スープも麺も、シンプル・イズ・ザ・ベストな美味さ！



ジョー　その言葉がぴったり。シンプルなのにこれだけ美味い。まさに河村隆一サウンドに近いものがあるのでは？

隆一　僕もこうありたいなと勉強させてもらっています。音楽を作るときも、ビブラートや装飾音を多用するより、できるだけシンプルにっていうのは大事にしています。