大学で管理栄養士として働く看板娘が、陸上部員の成績を上げていた

「弊社の看板娘」とは……

アスリートを食事の面で支える管理栄養士。今回は、そんな現場で日々奮闘する看板娘に会いに行く。向かったのは日本薬科大学さいたまキャンパス。

大宮駅で埼玉新都市交通（ニューシャトル）に乗り換える。

20分弱で最寄りの志久駅に到着。徒歩5分で広大なキャンパスが見えてきた。

緑に囲まれた敷地には薬草300種が自然のまま残っているそうだ。

看板娘がいたのはキャンパス内にある漢方資料館。

漢方関連の貴重な資料や道具が展示されている。

これだけの規模の資料館はほかに類を見ないとのこと。

中国最古の薬物書、『神農本草経』もあった。

さて、看板娘の勤務室に移動してご登場いただきましょう。