看板娘、登場

「お待たせしました〜」。

生粋の茅ヶ崎っ娘、玲波（れいな）さん（23歳）。おお、名前に「波」が入っている。

「両親いわく、次々に押し寄せる波のような人生の出来事を自らの力で乗り越えて行く子になってほしいという思いで『波』という漢字を使いたかったそうです。ちなみに、18歳の妹は悠波と書いて『ゆうな』です」

看板娘あるあるで姉妹は大の仲良し。

この店は2019年2月にオープンしたばかり。オーナーの内海達也さん（32歳）がアメリカのポートランドに滞在していた際に、現地の友人が作ってくれたグリルドサンドイッチに感動した経験をきっかけに出店したという。

名前に「海」が入っていた。

なお、内海さんは看板娘に絶大な信頼を寄せている。

「とにかく明るいし、接客のクオリティもブレない。お年寄りからワンちゃんまで、どんなお客さんにも対応できます」

照れる玲波さんにサンドイッチのおすすめを聞いた。

メニューはこちら。

「一番人気は、やっぱり『BBQ プルドポーク』ですね。日本ではあまり見かけないタイプで、私はこれでサンドイッチ観が変わりました」

おお、それをいただきましょう。