［こだわりの飲み水］

人の体の70〜80%は水分でできている。水の大切さは、言わずもがな万国共通だ。LAのナチュラルスーパーマーケット「エラワン」では、常時30種類以上の水が売られており、人々の関心の高さが窺い知れるだろう。
グレッグも水には細心の注意を払い、あらゆるタイプを試した結果、オレゴン産のカスケード・マウンテンスプリングウォーターに行き着いたそうだ。
「体内で重要な役割を果たす水こそ、良質なものを摂りたい。この水は、体への浸透感がほかの水とまったく違うんだ」。
リサイクルを前提としたガラス瓶のボトルを使っているのもいい。ウェルネスでサステイナブルな水は、体内はおろか地球環境の健全な循環にもひと役買ってくれるのだ。