フード系の資格を多数持つ“料理芸人”クック井上。彼が22年前に大阪から上京して以来、ずっと愛してやまないのと話すのが下北沢である。
清潔感と高級感溢れる店構えが好印象。正直、シモキタが地元の我が奥さんより、シモキタを愛している。音楽・芝居・お笑い……、あらゆるカルチャーが集まり、新旧混ざり合うその自由さ、雑多さで実に居心地が良い。
そんな我が街シモキタでは今までたくさんの飲食店にお世話になりましたが、魚介類を破格で、かつ落ち着いた雰囲気で食べられるお店といえば「すし屋魚真」。
とある日の板さんおまかせの「刺身盛り」1200円［税込］なんて、数えたら9種盛り。どうかしてる。
どの魚も切りたて新鮮。種類が多いのがうれしい 。煮魚も焼魚も、刺身で出せるほどの鮮魚を使い素晴らしいのですが、それら魚料理の副産物のあらを使った「あら煮」がまたとんでもない。しっかり身が入って、お値段100円［税込］（売り切れ御免）。
どうなってんの？ とお思いの方、実は「魚真」は老舗魚屋が母体のお店だからこの価格でできちゃうんです。最高です。
「ばらちらし」1000円［税込］さて、鮮魚とお酒に舌鼓を打ったあとは呑土産。「ばらちらし」とまいりましょう。鮪・鯛・サーモンなどの魚に加え、とびこ・いくら・ウニ……、完全に“海の宝石箱やー”のやつ。
お家でお皿に盛り直したら、竜宮城。豪華すぎて、お値段は内緒にしときましょう♪
すし屋魚真
住所：東京都世田谷区北沢2-1-1 ツバサマンション1F
電話番号：03-6804-0602
営業：16：00〜23：00（22：30LO） 無休
 | クック井上。
SMA所属のお笑いコンビ「ツインクル」のメンバー。芸人活動の傍ら、野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・フードコーディネーター・食育インストラクター・BBQインストラクターの資格を所持する料理芸人。 |
クック井上。＝文
