肩肘張らないアペリティフを、いざ実践!……と、その前に。オトモを用意しておかないと。
業界の“飲兵衛”たちが信頼を寄せるお取り寄せ&テイクアウトを、手間いらずのアペタイザーとしてお招きしよう。グラス片手に、気軽にご一読を。
「センベイブラザーズ」の梅ザラメ
| シャトージュン部長 道間通雄さん |
山梨県・勝沼町に位置する、ジュングループ直営のワイナリー。その部長を務める道間さんが太鼓判を押すのが、日本の“国民的お菓子”せんべいだ。
「東京・江戸川区の兄弟、センベイブラザーズが手掛けた逸品です。甘いものから激辛まで種類豊富ですが、なかでも個人的ベストツマミは、梅ザラメ。酸味と甘味のバランスが良く、ワインと相性抜群です」。
また、洋菓子のような洒落たパッケージもポイントで、「楽しいお酒の場をいっそう盛り上げてくれます」。
道間さん的ベストマッチな酒シャトージュンの「ジュンスパークリング」「夏といえば泡! ということで、山梨県産の甲州種で造られたスパークリングワインをオススメします。味のペアリングはもちろん、日本のもの同士ってところもいいですよね」。
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