長沢オリゴ × 糖質オフで作る
不調を改善するおやいづレシピ

フラクトオリゴ糖の理想的な量を野菜で摂取するなら、毎日ゴボウ1本（！）を食べる必要がある。ならば、長沢オリゴで効率良く摂るのが賢明！ てなわけで、小柳津さんの㊙レシピを教えてもらった。

すき焼き風ビーフステーキ
作り方
［1］フライパンにオリーブオイルを引き、牛サーロイン肉を強火で2分ずつ両面焼く。
［2］①で焼いた牛肉を一度出し、アルミホイルで包みフライパンに戻す。蓋をして１5分余熱を通す。
［3］たまねぎ、ゴボウ、エリンギ、しらたきを好みの大きさに切り、別のフライパンに入れる。
［4］③にしょうゆ、酒、長沢オリゴ、エリスリトール、牛脂を加え、蓋をして中火で10分煮込む。
［5］④に春菊とトマトを加え、さらに中火で5分煮込む。
［6］野菜類を皿に盛り、その上に牛肉を切ってのせる。
 

自家製たまねぎドレッシングの夏野菜サラダ
作り方
［1］ カボチャとゴボウは乱切りに、たまねぎは皮をむきミキサーでペースト状にする。
［2］①をそれぞれ電子レンジ（600W）で数分加熱する。
［3］食べやすく切ったトマトを②のカボチャ、ゴボウと合わせて皿に盛る。
［4］②のたまねぎに長沢オリゴ、エリスリトール、オリーブオイル、レモン果汁、フェンネル粉末を加えて混ぜる。
［5］③に④のドレッシングをかける。