美味しいプロテインのレシピ

プロテインを購入したら、続いては作り方。呉山流レシピは、以下のとおり。

これをミキサーに入れ、あとは「ブイーーーン」とするだけ。バナナやクルミがない場合は、シェイカーでも簡単に作れてしまう。
あまり聞き慣れない「グルタミン」という材料があるが、これは体内にもっとも多く存在する非必須アミノ酸の一種。アスリートにとっても重要な栄養素であるグルタミンには、筋肉の分解抑制のほか、消化管機能の維持、免疫力向上、傷の修復などの効果が期待できる。
しかし、このグルタミンは、運動やストレスによって大量消費されてしまう。そのため、運動後に消費された分をプロテインとともに補うことで、疲弊した筋肉を守ることができるのだ。