丸ごと全部食べられる「肉巻きソーセージ」

［材料（2名分）］
合挽き肉　300g
粗挽きソーセージ　2本
豚バラ薄切り肉　4枚
パン粉　大さじ2
にんにく　1片
ケチャップ　大さじ2
マヨネーズ　大さじ2
塩　少々
黒こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ1
［作り方］
①ボウルに挽き肉を入れ、塩と黒こしょうを振る。
②1にパン粉、ケチャップ、マヨネーズを加えて、手で混ぜる。
③2で完成した肉だねで、ソーセージを包む。
④3の上にさらに豚バラ薄切り肉を2枚巻き、表面が崩れないように軽く押さえる。
⑤フライパンに潰したにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかける。
⑥5に4を入れ、崩れないように巻き終わりを下にして焼き、次に全面をしっかりと焼く。
⑦表面が焼けたら蓋をし、弱火で10分じっくり焼き上げる。仕上げに黒こしょう（分量外）を振る。中まで火が通っているか竹串や箸などで刺してみて確認しよう。透明な肉汁が出てきたらOK。