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永福町の焼き鳥店で、酒と肉を愛する看板娘の表現力が独特だった

編集長：あと、トイレの写真をよく撮ってますよね。
石原：トイレって店主の趣味や人柄が出るんです。清潔なのが第一だけど壁に何を貼るか、棚に何を置くかが気になる。
トイレ
鳥雅のトイレには「焼き鳥を芸術にした男」の著書があった。
編集長：わかります。僕も洋服屋の撮影のときは必ずフィッティングルームを覗く。何もないと、まあそういうことかと。
石原：飲食店に限らず、トイレは押さえておきたい。
永福町
「趣味は食べること」という看板娘がいました。


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