看板娘、登場
「お待たせしました〜」。こちらは佳織さん（19歳）。神奈川県厚木市生まれで、現在は都内の大学に通っている。BGMはOfficial髭男dism。佳織さんがカウンターに入る日は、これしかかけない。ちなみに、一番好きな曲は『115万キロのフィルム』とのこと。
茶室のような装い。
厳かに梅干しを入れて……。
丁寧に潰して静かにかき混ぜる。美味い。明治から続く和歌山県の梅干しメーカー「まるたけ」が作る高級梅干しと芋焼酎がやさしく絡み合う。
この店は梅干しサワー好きのオーナーが究極の一杯を追求するために出店したという。
オーナーは歌舞伎町でゆずファンが集うバーも経営。 3/4
