看板娘、登場

こちらは、群馬県前橋市出身の由香さん（31歳）で165cmと長身。この店は、たまたまアルバイト募集の貼り紙を見て応募したそうだ。

公式サイトには「醸造ごとにメインとなるホップ品種を変え、五次元フルーツの多様性を楽しめるヘイジーなIPAです。パラレル楽園的アロマティーーック!!」とある。このハイテンションに違わない超絶的な美味しさだった。

由香さんと相談しながら「国産合鴨のタタキ」（1380円）と「半熟卵黄の唐揚げ」（600円）を注文した。

1日5食限定の「国産合鴨のタタキ」は当然のように美味しい。しかし、それを超えるインパクトを受けたのは「半熟卵黄の唐揚げ」だ。

「企業秘密です（笑）。半年ぐらい試行錯誤を重ねて完成しました。これを出すのはうちだけでしょうね」。