看板娘、登場

こちらは美咲さん（20歳）。栃木県小山市の実家から都内の美容専門学校に通っている。
さて、フードはと……。
「一番人気は『レバテキ』ですね。朝〆の新鮮な和牛を使っています」。

テーブルに並んだのは「レバテキ」（780円）、「旨塩たたききゅうり」（380円）、そしてお通しのカレー。脇役のカレーが実にホッとする味である。
「自家製ハチミツレモンサワー」は中ジョッキだが、実は美咲さんとある対決をしていた。

「当店のスタッフはジャンケンが弱いーー」。この言葉に押されて挑戦してみた。勝負手はパー。

「わー、すみません、勝っちゃって。私、グーが好きじゃなくてほとんど出さないんです」。