銀座 吉澤「すき焼き折詰 ロース」 

日本一の和牛市場である東京食肉市場の仲卸でもある、銀座 吉澤。肉ツウの間でも人気が高く、今回のリサーチでもたびたび、その名前が挙がった。
「長期肥育された雌の黒毛和牛にこだわる精肉店です。その肉は、コクがあり、風味豊か。すき焼き用のロースを食べれば、霜降りでありながら、あっさりとした上品な甘味に驚くはずで、老若男女、ギフトを受け取る人には間違いなく喜ばれるでしょう。店頭のショーケースを見て、自分の目で選べるのも◎」。（小池さん）
 

松阪肉元祖 和田金「すき焼用 特撰肉」

三重県松阪市で明治11（1878）年に創業したすき焼きの老舗からお取り寄せ。箱の佇まいにも老舗の矜持を感じる。和田金では自社牧場で牛を育てており、こだわりは但馬産の未経産雌牛を時間をかけて育てていること。
「なかでも数量限定品の『すき焼用 特撰肉』の中身は、美しくサシの入ったリブロースのみを厳選。この冬は、ご自宅で歴史ある老舗の味を家族や仲間と堪能してみてはいかがでしょう？」。（大島さん）