看板娘、登場
「お待たせしました〜」。「ハム＆チーズ」（480円）も美味しそうだったので、こちらも追加。
午前中にこれが味わえる愉悦。「『エスプレッソ・マティーニ』はエスプレッソにウォッカとコーヒーリキュール類を加えてシェイクします。シェイカーを振るのはこの店が初めてなんですが」。
それにしてはサマになっている。「ハム＆チーズ」はクロワッサン、蜂蜜、胡椒、バターホイップのマリアージュ。お酒もフードも素晴らしい。
0.01％の高分解能で測定できるコーヒー濃度計。さて、今回の看板娘は店長・成美さん（25歳）。宮崎は都城の出身で、「元気で明るくて目立ちたがり屋」の子供だったそうだ。
釣り好きのお父さんの影響で釣り師デビューも早かった。
桜島付近の海で釣った魚（タイ、イカ、アジなど）。郷里には物々交換の文化が残っており、釣った魚はもらった野菜のお礼に配るという。
宮崎・日南海岸の隠れた名所、「日南メッセ」。「隣は弟。ちなみに、後ろのモアイ像はイースター島から正式な許可を得ているものです」。
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