千鶴さん（17歳）。出ました、連載史上最年少。現在、都立高校の2年生だという。フードは何がいいですかね。

「うちの焼きとんは本当に美味しいので、ぜひ食べてみてください。あと、さばの燻製も最高です。厨房で燻製しているので、出勤時に店が近くなるといい匂いの煙が漂ってきて『あ、今日はやってるな』とわかります」

素晴らしい。ホッピーの安定感はもちろんだが、主役の焼きとん5本は往時のSMAPのようなメリハリがあり、脇を固めるさばの燻製（480円）は桜チップがほんのり香る絶品だった。

さて、千鶴さんは高校1年生の10月からこの店でアルバイトをしている。
「家族で2回ぐらい食べにきたことがあったんですが、唐揚げがめっちゃ美味しくて。店員さんも感じが良かったので、電話して『バイト募集してますか？』と聞きました」
後日、面接に行き、念願だった人生初のアルバイトが決まった。
「友達とディズニーに行くとか言うと、パパが2万円ぐらいくれるんです。1回も怒られたことがないです。たぶん、私に嫌われたくないから（笑）。でも、そうやってお小遣いをもらう生活が申し訳なくて。あと、仲いい子の中で私だけバイトしてなかったというのもあります」