看板娘という名の愉悦 Vol.48
好きな酒を置いている。食事がことごとく美味しい。雰囲気が良くて落ち着く。行きつけの飲み屋を決める理由はさまざま。しかし、なかには店で働く「看板娘」目当てに通い詰めるパターンもある。もともと、当連載は酒を通して人を探求するドキュメンタリー。店主のセンスも色濃く反映される「看板娘」は、探求対象としてピッタリかもしれない。
世界のビールを供する店は珍しくない。しかし、世界の「生ビール」となると相当レアだろう。旅人気分で訪れたのは御徒町。
上野駅とアメ横で繋がっている。 JR御徒町駅から徒歩20秒という好立地にある「Hitch×kakeru*（ヒッチとカケル）」は、世界一周を果たした夫婦が営む店だ。
店はカラフルな階段の上。常連客からは「ヒチカケ」という愛称で親しまれている。ドアを開けると楽しそうに働く看板娘の姿が見えた。
毎日がパーティーのような賑やかな内装。冷蔵庫には見たこともない世界のビールがずらりと並んでいた。
70種類以上のビールが選び放題という天国。しかし、お目当ては4基のサーバーから注がれる生ビールだ。「レアな樽は1日で空いちゃうこともあります」と看板娘。では、オススメをいただこう。
生樽の種類は日々変わるため、まさに「一期一会」の出合い。 2/3
