数分後、グラス3つと一升瓶を両手に持った彼女がやってきた。

まずは、お酒の説明から。

「『大信州』は夏限定の清涼系、『米鶴』はさくらんぼを思わせる甘酸っぱさが特徴、『群馬泉』は私の地元のお酒で昔ながらの濃厚な味わいです」。
すごい、解説が完璧だ。しかも、いろんな飲み口を楽しめるハッピーセットである。
そんなデキる看板娘の名前は、あづささん（26歳）。出身は群馬県の高崎市。実家は樹脂加工工場を営んでいる。

高校卒業後は薬学部に進学したが、本人いわく「バカすぎてついていけなくなった」ため中退。映画館や結婚式場のアルバイトを経て、3年ほど前に上京した。
「求人サイトで飲食店のアルバイトを探したんですが、条件は『賄いが美味しい』ということ。この店はまさに最高でした」

「フードのほとんどは調理担当者の創作メニューだし、日本酒の品揃えにも超こだわっています」。
そうだ、熟成肉を食べないと。迷った末に、「群馬県産やまと豚ロース炭焼き（150g）」を注文した。お値段1380円。

美味しい日本酒をチビチビと飲んでいるところへ、あづささんが再び登場。

てっきり肉だけかと思いきや、メインディッシュのような装いだった。