【これだけ！ の材料（2人分）】

6枚切り食パン 4枚
ニンジン（千切り） 1本
キャベツ（千切り） 小1／2個
紫キャベツ（千切り） 小1／2個
オクラ 8本
トマト（薄くスライス） 2枚
きゅうり（薄くスライス）  1／2本
スモークチキン（薄くスライス） 約20枚
ゴマドレッシング、マスタード、マヨネーズ 各適量
A［酢、砂糖、オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁］ 各適量

【アウトドア的！ な作り方】

1：ニンジンにAを和える。キャロットラペが完成！
2：キャベツにゴマドレッシングをかけておく。かけ過ぎ注意。
3：オクラは茹でてヘタをカットする。
4：パンを片面だけ焼き、焼いていない面を上にして並べる。多少の焦げは気にしない。
5：パンの真ん中にマスタードを塗り、きゅうりを横並びに置いて、その上にスライストマトを1枚重ねる。さらにマヨネーズをかける。かけ方は自由。
6：5の上に、スモークチキンを２段に重ねながら横並びに置く。さらにオクラを重ねる。スモークチキンはきゅうりと同じ方向に、オクラはきゅうりと垂直にクロスする方向で並べよう。間違えると断面の迫力がダウン。
7：6の上に1、2を乗せ、紫キャベツも乗せる。こぼれた分は食べちゃって！
8：もう1枚のパンにマヨネーズを薄く塗り、挟み込む。あとは、前回紹介した「チーズハムたまごサンド」と同じ要領で2等分に切るだけ！

レシピを教えてくれた名店
「サンドイッチマン」

すべて自家製の手作りホットサンドは、約50種類のメニューがラインナップ。イートインはもちろん、店頭でのテイクアウトもOKだ。
06-6636-1512
大阪府大阪市浪速区日本橋3-5-30
営業／8：30～19：30　無休