レシピ#05:「ステーキサンド」で断面萌え
「男は黙ってステーキ!」なワイルドサンド。だぜ!肉々しいワイルドな断面に、みんなのテンションが上がること間違いナシのステーキサンド。具材はレタスを多めに、あとはトマトときゅうりとサラダセロリだけなので、ジューシーな肉の旨味をシンプルに味わえる。ステーキ用の肉はケチらず、厚めの上等なものを用意しよう!
【これだけ! の材料(2人分)】
6枚切り食パン 4枚
きゅうり(薄くスライス) 1/2本
トマト(厚切り1㎝カット) 1/2個
ステーキ用の牛肉(厚めが良い) 300g
サラダセロリ 1パック
レタス 6枚
マヨネーズ、ステーキソース、塩コショウ、マスタード 各適量
【アウトドア的! な作り方】
1:パンを片面だけ焼き、焼いていない面を上にしてマスタードを塗る。
2:牛肉に塩コショウ(ステーキソースをかけてもOK!)を振って焼く。焼き具合はお好みで!
3:パンの中央にスライスきゅうりを横並びに敷き、その上にトマトを1枚置く。そして、マヨネーズをたっぷりかける。
4:3の上に熱々なステーキを幅1㎝でカットして乗せ、その上にサラダセロリを置く。
5:4の上にレタスを山盛りに。そして片面だけ焼いたパンにマヨネーズを薄く塗り、挟み込む。最後はきゅうりを並べたラインと同じ方向にカットすれば完成!
レシピを教えてくれた名店「サンドイッチマン」
すべて自家製の手作りホットサンドは、約50種類のメニューがラインナップ。イートインはもちろん、店頭でのテイクアウトもOKだ。
06-6636-1512大阪府大阪市浪速区日本橋3-5-30営業/8:30~19:30 無休 7/10