【これだけ！ の材料（2人分）】

6枚切り食パン 4枚
塩サバ 半身4枚
トマト（薄くスライス） 1／2個
きゅうり（薄くスライス） 1／2本
キャベツ（千切り） 1／4玉
紫キャベツ（千切り） 1／4玉
ニンジン（千切り） 1／2本
マヨネーズ、マスタード 各適量
A ［酢、オリーブオイル、塩コショウ、砂糖、レモン汁］各適量

【アウトドア的！ な作り方】

1：ニンジンにAを和える。キャロットラペの完成！
2：キャベツにマヨネーズを和える。
3：塩サバを焼きつつ、パンを片面だけ焼き、焼いていない面を上にしてマスタードを塗る。
4：パンの真ん中にきゅうりを横並びに置いて、その上にトマトを1枚重ねる。さらにマヨネーズをかける。
5：4の上に焼きたての塩サバを置き、キャベツを山盛り乗せ、さらに紫キャベツとキャロットラペをモリモリ。「少し多いかも」くらいのほうが断面の迫力が出るので思い切って！
7：もう1枚、片面だけ焼いたパンにマヨネーズを薄く塗り、挟み込む。そして、いつもと同様、きゅうりのラインと同じ方向にカット！

レシピを教えてくれた名店
「サンドイッチマン」

すべて自家製の手作りホットサンドは、約50種類のメニューがラインナップ。イートインはもちろん、店頭でのテイクアウトもOKだ。
06-6636-1512
大阪府大阪市浪速区日本橋3-5-30
営業／8：30～19：30　無休