【2026最新】燻製器おすすめ24選！メリデメや選び方についても！

美味しい燻製の香りと深い味わいを楽しむためには、正しい燻製器の選択が不可欠です。

しかし、数々のブランドやモデルが市場に出回っており、どれを選ぶべきか迷ってしまうこともあるのではないでしょうか。

そこで、本記事では、燻製の味わいを手に入れるための理想的な燻製器について紹介し、燻製器の選び方や種類、おすすめ燻製器まで、徹底的に解説していきます。

燻製器を使用することで、家庭料理がワンランクアップし、手軽に本格的な料理を楽しむことができ、手間暇かかる燻製作業が簡単に行えるようになるので、新しい料理のアイディアが広がること間違いないです。

ぜひ、参考にしてください。

燻製器とは？役割と特徴

燻製器は、食材に独自の香りと深い味わいを与える調理器具です。

燻製器は通常、燻製器内で木のチップを燃やし、その煙を食材に浸み込ませることによって独自の風味が生まれ、食材は燻煙成分を吸収し、風味豊かでコクのある味わいが生まれます。

肉、魚、野菜など、様々な食材に燻製の香りと深みを与えることが可能です。

また、燻製は食材の保存にも一役買います。

燻煙成分が抗菌作用を発揮し、食材の鮮度を保ちながら長期保存が可能となり、さらに、低温調理のため、肉類が柔らかく仕上がり、食感も向上します。

燻製器は、家庭やキャンプ、BBQなどで広く利用され、コンパクトなデザインのものから大型のプロ仕様まで、さまざまなサイズや形状があり、用途やスペースに合わせて選ぶことができます。

家庭では、手軽に使える電気式の燻製器が一般的で、換気扇や庭がなくても安全かつ手軽に燻製が楽しめるため、忙しい日常にも最適です。

一方で、キャンプや家庭のBBQでは、持ち運びしやすいポータブルなタイプの燻製器が重宝されます。

アウトドアでの調理においても、簡単に本格的な燻製料理を楽しむことができます。

燻製器の選び方

ここからは、迷わずに自分にぴったりの燻製器を見つけるために燻製器の選び方をお伝えしていきます。

燻製器の種類や素材、燻製の方法などに焦点を当て、ご紹介します。

ご自身のライフスタイルや目的に合った燻製器がきっと見つかるはずです。

どのような燻製器が自分に合うのか、見ていきましょう。

燻製器の種類で選ぶ

燻製器を選ぶ上で、まず注目すべきはその種類です。

燻製器の種類によって提供される機能や使い勝手が異なり、自身のニーズに最も適したものを見つけるためには、どんな種類があるのか知っておくと重宝します。

ここからは、3つの種類をご紹介していきます。

鍋型

鍋型の燻製器は、その名の通り、鍋のような形状を持っており、スタイリッシュでコンパクトなデザインが特徴で、キッチンやダイニングテーブルに飾っても違和感なく馴染みます。

ステンレスやアルミニウムなどの素材が使われることが多く、内部に網やフックを備えていて、燻製する食材を効果的に配置できます。

手軽に使え、使い勝手の良さがメリットなので、初めて燻製に挑戦する方にも最適です。

また、コンパクトなサイズのものが多く、キッチンやテーブルの上での使用が簡単で、さらに、アウトドアやキャンプにも持ち運びやすいため、自然の中での燻製料理も楽しめます。

家族や友人とのアウトドアイベント、急なゲストのもてなし、日常の料理のアクセントとしての利用がおすすめです。

箱型

箱型の燻製器は、主に四角い形状や筒状をしており、ステンレスや鋼鉄などの頑丈な素材で作られ、高い耐久性があり、重い負荷にも耐えることができます。

見た目はシンプルながら迫力があり、キッチンやアウトドアスペースにもしっかりと馴染みます。

箱型の燻製器は、内部に燻製用の燻煙発生器を組み込んでおり、これが燻煙を均等に分散させる仕組みです。

このため、食材全体に燻製の風味が行き渡り、深い味わいが得られ、魚、肉、野菜、チーズなど、さまざまな食材が均等に仕上がり、燻製の幅が広がります。

箱型の燻製器のメリットは、その大容量と多機能性にあります。

一度に大量の食材を処理できるため、家族や友人とのパーティー、イベントでの利用に最適で、また、箱型の燻製器は温度や湿度を細かく調整できるものが多いです。

卓上型(スモーキングガン)

卓上型、または一般的に｢スモーキングガン｣として知られる燻製器は、小型で持ち運びやすいコンパクトなデザインが特徴的です。

一般的には手のひらに収まるようなサイズで、スタイリッシュな外観で使い勝手が非常に良いです。

食材を密閉容器に入れ、スモーキングガンから発生する煙を導入することで、素早く燻製の香りを楽しむことができます。

卓上型燻製器の最大のメリットは、手軽かつ即座に燻製の風味を楽しむことができることで、食材に短時間で燻製の香りを加えたい場合や、手軽にアウトドアで燻製の楽しさを体験したい場合にピッタリです。

燻製の方法で選ぶ

ここからは、燻製の方法をお伝えしていきます。

燻製には｢熱燻｣、｢温燻｣、｢冷燻｣とあります。

それぞれ、温度帯や特徴に違いがあり、食材の仕上がりや保存期間にも違いがあるため、目的に応じた燻製の方法を選ぶことが重要です。

ぜひ、参考にしてください。

	温度帯	特徴
熱燻(ねつくん)	80度から130度	・1時間ほどの加熱燻製法 ・素材の水分が残っている
温燻(おんくん)	50度から80度くらい	・一般的な燻製法 ・水分は5割程度消失
冷燻(れいくん)	25度以下の低温	・ほとんど水分消失でドライな仕上がり ・保存性が一番高い

熱燻法

熱燻法は、80度以上の高温で約1時間の短時間でスモークをかける手法です。

食材は水分が多く残るので、ジューシーな仕上がりが特徴です。

手軽な小型のスモーカーでも利用可能であり、キャンプなどのアウトドアシーンでも広く愛されています。

熱燻法によって仕上がる食材は、外側は美しく焼き色がつき、内部はジューシーで燻製の香りが豊かな仕上がりとなります。

肉、魚、野菜など様々な食材が適しており、鶏の胸肉、魚のフィレ、野菜のスライスなどがおすすめです。

短時間の加熱でスモークの風味を効果的に吸収し、素早く仕上がるので、初めて燻製に挑戦する方や、手軽に始めたい初心者にとって、熱燻法は特におすすめです。

温燻法

通常、燻製と言えば主に｢温燻法｣を指すことが一般的です。

ほとんどの燻製料理はこの温燻法を用いて調理され、熱燻法に比べてジューシーさではやや劣るものの、数日間の保存が可能です。

温燻法は、低い温度(通常は30度〜60度程度)での煙を用い、燻製のプロセスをゆっくり進める手法で、通常数時間から半日以上かかり、長い時間をかけて食材に深い風味を染み込ませます。

温燻法によって、外側は艶やかで美しい焼き色がつき、内部はしっとりと仕上がります。

生ハム、ドライソーセージなどが代表的な燻製ですが、特に肉類や魚がおすすめの食材で、肉は柔らかくジューシーに仕上がり、魚は繊細で優雅な風味が広がる燻製法です。

冷燻法

冷燻法は、通常は低い温度(冷燻の場合は20度〜30度程度)で煙を使用し、ゆっくりと時間をかけて燻製を進めます。

この手法は、数日から数週間にわたり、食材に煙の風味をじっくりと染み込ませる特長があり、食材は繊細な風味を帯び、深いコクが生まれます。

多くの場合、水分が抜けてしまい、その結果、仕上がりはかなりドライな印象となります。

生ハム、ドライソーセージなどが代表的な燻製で、水分量が少ないため素材そのものの旨味が凝縮され、噛めば噛むほどに食材の味わいが引き立ちます。

一般の家庭で手軽に行う場合は、主に香りづけが目的の燻製が一般的で、スモークウッドを使用すれば、スモークサーモンやお刺身のような冷燻も手軽に楽しむことができます。

素材で選ぶ

燻製器には、陶器製やステンレス製など、様々な素材が存在します。

ここからは、それぞれの特徴や熱伝導の違いなどに焦点を当てていきます。

それぞれの目的にあった素材の物を選ぶことが重要です。

ぜひ、参考にして理想の素材を見つけてみてください。

陶器製

陶器製の燻製器は、断熱性がありながらも軽量で、保温性にも優れており、安定した温度を保ちながら食材にゆっくりと燻製の香りを染み込ませることが可能です。

陶器製の燻製器は熱伝導が比較的均一であり、食材全体に均等に熱が行き渡るため、食材も均一に仕上がります。

また、陶器製の燻製器は、保温性が高いため、低い温度でも一定の熱を保ちながら燻製ができます。

陶器製の燻製器は金属製よりもリーズナブルなモデルが多く、また使用後の手入れも簡単なため、燻製器を初めて購入する方にとって理想的で、燻製初心者から上級者まで幅広い利用が可能です。

ただし、陶器は重く割れやすい性質を持っていますので、取り扱いには十分な注意が必要です。

急激な温度変化にも弱いため、使用後には注意深く取り扱いましょう。

ステンレス製(金属)

ステンレス製の燻製器は、優れた耐久性と強度を備えており、錆びにくく、軽量で丈夫な素材であるため、長期間の使用にも耐え、お手入れも簡単です。

また、燻製器は熱伝導が優れており、素早く均一な温度に達するため、食材に対して迅速かつ均一な燻製が可能となっています。

ステンレス製の燻製器は、手軽で丈夫な構造が求められるアウトドアやキャンプでの使用に最適です。

ただし、鉄製は錆びやすく、ステンレス製は焦げつきやすいといった一面も考慮が必要になってくるので、鉄製はメンテナンスが楽しく、道具に愛着を持ちたい方に向いています。

人数やコンロに合わせたサイズで選ぶ

燻製器を選ぶ際には、利用する人数や設置する場所に合わせて適切なサイズを選ぶことが重要です。

人数やコンロに合わせたサイズを選択することで、効率的な燻製の実現と使いやすさに繋がります。

燻製器が適切なサイズであれば、食材が均一に燻製され、調理がスムーズに進み、また、キッチンやアウトドアスペースにも収まりやすく、無駄な手間や場所の浪費を防ぎます。

家族や友人と一緒に楽しむ場合、大きめの燻製器が適していますし、逆に、少人数で使う場合はコンパクトなサイズが便利です。

燻製器がコンロの上での使用を前提としている場合、コンロとの相性を確認することが重要で、適切なサイズで安定感があるかをチェックしましょう。

もし、アウトドアで燻製を楽しみたい場合は、携帯しやすいサイズや軽量なデザインが便利です。

便利機能で選ぶ

燻製器には、さまざまな便利機能が付属しています。

今回は、温度計付きと空気孔という便利機能に焦点を当てて紹介します。

温度計は適切な温度をキープしやすく、美味しい燻製を手軽に楽しむことができ、空気孔は換気を効果的に行い、煙や温度の管理を向上させる機能です。

これらの機能があるかどうかで、燻製の成功率や手軽さが大きく変わります。

それでは、それぞれの機能やメリットを見ていきましょう。

温度計付き

温度計付きの燻製器は、内部の温度を正確に計測する機能が組み込まれており、燻製中に理想的な温度を維持しやすくなっています。

温度計が付いていることで、適切な温度をキープしやすく、食材が均一に燻製されます。

初心者でも簡単に燻製ができるため、手軽で使いやすいという利点があります。

特にIHコンロの場合、火加減が難しいため、温度計を使用することで温度調節がしやすくなるため、おすすめです。

空気孔

燻製器に搭載された｢空気孔｣は、換気を調整するための小さな穴や通気口を指し、燻製中の煙や湿気をコントロールしやすくする機能です。

空気孔があることで、燻製器内部の換気が効果的に行え、湿気や余分な煙を効果的に排出し、理想的な燻製環境を維持できます。

さらに、換気がスムーズに行えるため、温度の均一な管理が可能で、食材が均等に燻製され、美味しい仕上がりが期待できます。

おすすめ燻製器24選

ここからは、おすすめ燻製器24選をお伝えしていきます。

それぞれの機能や構造、おすすめポイントや、適した利用シーンなどを解説していきます。

家で使うのか、アウトドアで楽しむのか、使い方や目的はさまざまです。

ご自身のニーズに合った最適なモデルを見つけてみてください。

コールマンジャパンColeman キャンピングオーブンスモーカー 2000013343

｢コールマンジャパンColeman キャンピングオーブンスモーカー 2000013343｣は、目を引くレッドデザインの燻製器です。

ガソリンツーバーナーで本格的な加熱が可能で、ピザやパン、ローストチキンだけでなく、スモーク作りも存分に楽しむことができます。

温度計が扉に搭載されており、オーブン内の温度が簡単に確認でき、また、オーブン内には2段階で調節可能な網が装備されており、スムーズに使用できます。

使わない時にはコンパクトに収納でき、専用のケースに収めれば持ち運びも便利です。

コンパクトなサイズでありながら、オーブンとスモーカーの2つの機能を兼ね備え、アウトドアで本格的な料理を楽しむことができ、温度調節機能も使いやすく、また、頑丈な構造はアウトドア環境においても安心して使用できます。

アウトドア愛好者やキャンプ好きな方に特におすすめですが、初心者から上級者まで、手軽に美味しい燻製料理を楽しむことができる燻製器です。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ
熱源	直火
温度計	〇
本体素材	スチール
本体サイズ	‎30.5 x 30 x 30.5 cm
重量	3.5 kg

キャメロンズミニスモーカー CMS

｢キャメロンズミニスモーカー CMS｣は、A4サイズよりも小さく、非常にコンパクトな燻製器です。

スモークチップがセットになっており、手軽にスモーク(燻製)料理を楽しむことができ、さらに、マルチ熱源に対応しており、IH、ガス、炭火、オーブンといった様々な熱源でスモーク(燻製)料理が可能です。

肉や魚をスモークする際に出る汁も受け皿があるので、安心してスモーク(燻製)料理を楽しむことができます。

煙の発生量も少なく、細かいスモークチップを使用しているため、少量でも十分なスモークフレーバーを得られるため、ご家庭でも手軽に利用可能です。

また、お手入れが簡単で、シンプルな構造かつパーツが少ないため、お手入れがストレスなく行え、ステンレス製なので錆びにくく、丈夫で扱いやすい特徴もあります。

アウトドアやキャンプ、バーベキュー、家庭での料理など様々な利用シーンに適しており、小型で軽量なので持ち運びが便利で、自宅の庭先やキャンプ場で手軽に燻製料理を楽しむことができます。

キャメロンズミニスモーカーは手軽さと機能性を重視したアイテムであり、初心者から上級者まで幅広く楽しめる商品なので、燻製の初心者はもちろん、手軽にアウトドアで本格的な燻製を楽しみたい方におすすめです。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	直火、IH
温度計	×
本体素材	ステンレス鋼
本体サイズ	27.94 x 17.78 x 7.62 cm
重量	1.36 kg

ロゴスコーポレーションLOGOS LOGOSの森林 スモークタワー 81066000

｢ロゴスコーポレーションLOGOS LOGOSの森林 スモークタワー 81066000｣は、バーナーを使用せずとも簡単に燻製を楽しむことができ、スモークウッドを発煙させるだけで、手軽に温燻が可能な燻製器です。

また、カセットコンロに乗せることで熱薫も行うことができ、スモークケースは引き出し式なので、スモーク材の出し入れや継ぎ足しも簡単に行えます。

食材は吊るすことも置くことも可能で、本体が180度開くので大きな食材でもスムーズに出し入れでき、分解も可能なので、お手入れも簡単です。

キャンプやピクニック、アウトドアパーティーなど、自然の中で美味しい燻製料理を楽しみたいシーンに最適で、また、手軽に組み立てられるので、初心者から上級者まで幅広いユーザーに適しています。

また、 バーナーを使った熱薫も可能なため、多彩な燻製スタイルを追求する上級者で、様々なスモークスタイルに挑戦したい方にもおすすめです。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ
熱源	直火
温度計	×
本体素材	ステンレス、スチール
本体サイズ	26 x 25 x 42 cm
重量	4.32 kg

キャプテンスタッグCAPTAIN STAG 大型 燻製鍋 M-6548

｢キャプテンスタッグCAPTAIN STAG 大型 燻製鍋 M-6548｣は、カセットガスコンロなどに載せて手軽に燻製が楽しめる燻製鍋です。

コンパクトなミニサイズで、肉やチーズ、ゆでたまごなどを手軽に燻製でき、フタを閉じたままでアミを持ち上げるだけで、チップの追加が簡単に行えます。

大型ながらもわずか1.6kgと軽量なので、移動も簡単に行え、アウトドアだけでなく、ご家庭でも利用可能で、また、耐久性があり、長く使えるのも魅力の一つです。

アウトドアでの使用はもちろん、庭やバルコニーでの家庭利用にも最適。

初めての方でも使いやすい設計であり、燻製の熟練度に関係なく楽しめるアイテムです。

料理好きな初心者から、アウトドア料理を楽しみたい方まで幅広くおすすめです。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	直火
温度計	×
本体素材	鉄
本体サイズ	31 x 39 x 19.5 cm
重量	1.6 kg

サーモス(THERMOS) 保温燻製器イージースモーカー RPD-13

｢サーモス(THERMOS) 保温燻製器イージースモーカー RPD-13｣は、熱燻と呼ばれる食材の過熱調理法を用い、特有の香りと食材の豊かな旨みを楽しむために設計されている燻製器です。

独自の構造は、真空断熱された魔法瓶構造の保温容器と、超耐熱セラミックス鍋の組み合わせにより、これまでにない効率的な燻製法を提供しています。

加熱時間が短縮され、煙の発生量も少なく、キッチンで手軽に燻製料理を楽しむことができます。

コンパクトなサイズで持ち運びが容易なので、キャンプやピクニックでの利用がおすすめ。

手軽な操作と短時間での加熱ができるので、初めての方でも安心して利用できます。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	直火
温度計	×
本体素材	セラミック
本体サイズ	22.5 x 28.5 x 14 cm
重量	2 kg

ソト(SOTO) スモークポットIH ブラック ST-128BK

｢ソト(SOTO) スモークポットIH ブラック ST-128BK｣は、手軽にキッチンで燻製が楽しめる陶器製スモーカーです。

素材にしっかりと熱を伝え、滞留する燻煙によって、手軽に本格的な燻製が完成します。

IH調理器やガスコンロのどちらでも使用可能なので、幅広いキッチン環境に対応しています。

置き場所に困らないコンパクトなサイズで、持ち運びや収納が簡単。

キャンプやアウトドアでの燻製はもちろん、家庭のキッチンで手軽に燻製料理を楽しみたい方に最適です。

初心者から上級者まで、燻製のプロセスを手軽に楽しみたい幅広い層に向いていますが、手間をかけずに美味しい燻製料理を作りたい方や、アウトドア愛好者に特におすすめです。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	直火、IH
温度計	〇
本体素材	耐熱陶器
本体サイズ	‎19 x 23 x 14.2 cm
重量	1.7 kg

スノーピークsnow peak コンパクトスモーカー CS-092

｢スノーピークsnow peak コンパクトスモーカー CS-092｣は、まるごとの魚をスモークするのに適したサイズのスモーカーです。

上段には厚切りの食材、下段には薄切りの食材をセットして調理が可能。

2段仕様のネットが食材を効果的に配置でき、コンパクトながらも多くの食材をセットできます。

肉や魚介類をスモークする際に出る肉汁を受ける皿を底にセットでき、安心してスモーク料理を楽しめます。

コンパクトかつ軽量なデザインで、持ち運びが簡単なのでアウトドアでの使用に最適です。

自然の中での美味しい食事に彩りを添えるアウトドアアイテムとして、キャンプやハイキング、ピクニック、野外での食事やバーベキュー、簡単に本格的な燻製を楽しみたい様々な場面で活躍します。

アウトドア愛好者やキャンプ好きな方や、初心者から上級者まで、コンパクトサイズを求める方におすすめの燻製器です。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	直火、IH
温度計	×
本体素材	ステンレス鋼
本体サイズ	33 x 24 x 17.5 cm
重量	1.54 kg

グリーンハウスフードスモーカー GH-SMKB-SV

｢グリーンハウスフードスモーカー GH-SMKB-SV｣は、手軽に本格的な燻製を楽しむためのスモーカーです。

手軽に持ち運び可能なコンパクトなデザインで、単3形アルカリ乾電池2本をセットするだけで、電源の心配なく、手軽に野外でも使用できます。

テーブル上でもスペースを取らず、付属の国産チップ(サクラ、リンゴ、ヒッコリー)がセットされており、すぐに燻製の料理を始めることができます。

使い方がシンプルで、誰でも手軽に燻製が楽しめるので、特に燻製初挑戦者におすすめです。

アウトドアイベント、家庭のキッチン、パーティーなど、さまざまなシーンで活躍し、キャンプやバーベキュー、日常の食卓にも最適です。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	電池
温度計	×
本体素材	–
本体サイズ	約直径68×H166(mm)
重量	0.9kg

オークスAPELUCA テーブルトップスモーカー APS7000

｢オークスAPELUCA テーブルトップスモーカー APS7000｣は、おしゃれな雰囲気漂うカジュアルなもてなしにぴったりの、コンパクトな燻製器です。

つまみを回すことで穴がスライド開閉し、燻煙量を調節できる便利な機能を備えており、小さな食材もこぼすことなく燻製できるメッシュ皿が付属しています。

食材の下ごしらえや、燻製チップの使用にも便利なポット本体にセットできる燻製チップ専用の皿が付いており、出し入れもスムーズ。

簡単な操作で使いやすく、コンパクト設計ながらも、しっかりとした燻製が楽しめるのが魅力のひとつとなっています。

野外でのキャンプやピクニック、または自宅のテーブル上での料理に最適です。

持ち運びが簡単なので、燻製初心者から上級者まで、手軽に美味しい燻製を楽しみたい人におすすめです。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	直火
温度計	×
本体素材	鋼板(シリコン樹脂塗装)
本体サイズ	23 x 18 x 28 cm
重量	‎1kg

カワセBUNDOK スモーク缶 温度計付 BD-439

｢カワセBUNDOK スモーク缶 温度計付 BD-439｣は、コンパクトで使いやすい設計が特徴です。

ガスコンロ、カセットコンロ、七輪、バーベキューコンロなどさまざまな熱源に対応しており、空気調節弁と温度計が付いているので、初心者でも安心して温燻や熱燻も自在に行え、燻製を楽しむことができます。

コンパクトなデザインながら、しっかりとした構造で使い勝手が良く、持ち運びにも便利で、また、簡単にチップの取り替えができるので、手軽に様々な食材をスモークすることが可能です。

アウトドアでのキャンプやピクニック、さらには家庭の庭先でのバーベキューなど、様々なシーンで活躍するので、手軽に本格的な燻製を楽しんでみたい方や、初めて燻製を試す方や手軽に使いたい方におすすめです。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	直火
温度計	〇
本体素材	表面処理鋼板(亜鉛メッキ)・スチール(亜鉛メッキ)
本体サイズ	25 x 25 x 45 cm
重量	1.84 kg

パール金属CAPTAIN STAG 折りたたみスモーカー M-6547

｢パール金属CAPTAIN STAG 折りたたみスモーカー M-6547｣は、コンパクトで使い勝手の良いデザインが特長です。

折りたたみ可能な構造で収納時には場所を取らず、持ち運びも簡単。

ステンレス製の素材を使用しており、耐久性があり、お手入れも簡単です。

キャンプやピクニック、バーベキューなどで手軽に燻製料理を楽しむのに最適で、さらに、簡単な組み立てとコンパクトなデザインなので、初めての方にも扱いやすい燻製器です。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ
熱源	直火
温度計	×
本体素材	鉄(亜鉛めっき)
本体サイズ	25.5 x 24 x 40 cm
重量	2.5 kg

新富士バーナーSOTO SOTO キッチン香房 ST-125

｢新富士バーナーSOTO SOTO キッチン香房 ST-125｣は、新感覚の鍋型スモーカーで、短時間で本格的なスモークを実現し、家庭のキッチンでも簡単に楽しめる製品です。

操作はシンプルで、初心者でも手軽に利用でき、コンパクトなデザインでありながら、本格的な燻製料理を楽しむことができます。

様々な食材に対応し、熱燻や温燻など異なる調理法が可能で、家庭のキッチンでの普段使いから、アウトドアでのバーベキューやキャンプまで幅広く利用可能です。

手軽にスモークの魅力を味わいたい方やアウトドア愛好者に特に適しています。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	直火
温度計	×
本体素材	ステンレス
本体サイズ	直径21××高さ16cm
重量	0.52kg

マルカくんせい器 スモーくんDXロング

｢マルカくんせい器 スモーくんDXロング｣は、熱燻・温燻・冷燻といった様々な調理法に対応している燻製器です。

ロングモデルの本体は、吊下げ調理がより簡単になり、側面に搭載されたスライド窓により、空気の調整がスムーズに行えます。

燻製に使用する材料はチップやウッド、どちらも利用可能です。

チーズ、肉、魚など、様々な食材で幅広い燻製料理を楽しむことができ、ロングモデルなので、一度にたくさんの食材をスモークすることができます。

初心者でも扱いやすい設計で、すぐに燻製を始めることができ、燻製初心者から上級者まで幅広い利用者に向けたスモーカーです。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	直火
温度計	×
本体素材	ガルバニウム鋼板
本体サイズ	24.5 x 24.5 x 40 cm
重量	1.5 kg

コールマンジャパンColeman コンパクトスモーカー 2000031269

｢コールマンジャパンColeman コンパクトスモーカー 2000031269｣は、手軽に本格的なおつまみ燻製を楽しめる、煙が漏れにくい熱燻製専用スモーカーです。

短時間で気軽に燻製を楽しむことができるポット型熱燻用スモーカーで、家やキャンプ場で、コンロを使って手軽に熱燻ができます。

水を本体のふちに注ぐことで、煙の漏れを効果的に抑制し、煙が少ないため、ご家庭でも気軽に利用できます。

バーナーを使用して、熱い煙で素早くスモークを仕上げるので、短時間で手軽に燻製が楽しめ、初心者にもおすすめです。

チーズやソーセージなど、様々な食材で美味しい燻製を手軽に楽しめます。

キャンプやハイキング、バーベキューなど、屋外での様々なイベントに最適で、また、料理好きな方やアウトドア愛好者にとってもおすすめのアイテムです。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	直火
温度計	×
本体素材	ステンレス
本体サイズ	‎23.5 x 23.5 x 20.5 cm
重量	1.45 kg

ライソンLITHON メタルスモーカー KDZ-015V

｢ライソンLITHON メタルスモーカー KDZ-015V｣は、容器に選んだ食材を入れ、燻煙で美味しい香りを付けるだけで、手軽かつ迅速に、燻製料理の醍醐味を楽しむことができる燻製器です。

低温で燻製するので、食材の鮮度がそのまま保たれ、サラダやスープなど様々な食材に香りをプラスできます。

毎晩のおつまみやホームパーティーなど、あらゆる場面で重宝し、電池駆動でコンパクトなサイズで持ち運びが簡単なため、屋外でのBBQなどでも手軽に燻製を楽しめます。

手軽に燻製を楽しみたい方や、燻製に初挑戦する方におすすめです。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	電池
温度計	×
本体素材	金属
本体サイズ	–
重量	0.315 kg

ISLANDS簡易燻製器 スモーキングガン smktate

｢ISLANDS簡易燻製器 スモーキングガン smktate｣は、単三電池2本(電池別売り)で動作し、すぐにボタンを押して薫製を始めることができます。

コンセントの近くに行く必要はなく、たった200gの軽量でコンパクトなサイズなので、キッチン、テーブル、キャンプ、そしてパーティーでの演出やプレゼントにもどこでも利用できます。

熱源が不要なため、気候や厳密な温度管理が難しかった｢冷薫｣を手軽に実現するため、スモークサーモンや生ハムの薫味づけ、しめ鯖の瞬間燻製や醤油、ウイスキーの薫味づけなどを手軽に楽しむことができます。

ジップロックやタッパーに素材を入れ、本体にわずかなチップを投入するだけで、簡単に準備が完了。

チップに火を灯し、煙が充満したら数分待つだけで、極上のスモーク風味を料理にプラスできます。

簡単にかつ迅速に使用できるので、初めて燻製にチャレンジする方に特におすすめで、コンパクトなサイズで持ち運びが便利なので、アウトドアイベントやピクニックでの利用もおすすめです。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	電池
温度計	×
本体素材	–
本体サイズ	–
重量	0.22 kg

ドウシシャ(DOSHISHA) もくもくクイックスモーカー LCQS-S-02

｢ドウシシャ(DOSHISHA) もくもくクイックスモーカー LCQS-S-02｣は、手軽に卓上で本格的な燻製が楽しめる、固形燃料を使用した燻製器です。

固形燃料を使用するため、火の取り扱いが容易です。

燻製チップが入る専用容器が固形燃料と直接接触し、効果的に燻製チップを加熱し、ふたの中で煙が循環し、煙を閉じ込めて燻製が行えます。

付属の調理皿は直径約12cmのサイズで、コンパクトで手軽に使えて便利です。

簡単に自宅で燻製を作ることができるので、ホームパーティやオンライン飲み会のおつまみ作りなどで楽しむことができます。

手軽に始めることができるので、初心者の方に特におすすめです。

おすすめ利用シーン	室内
熱源	固形燃料
温度計	×
本体素材	–
本体サイズ	‎15 x 15 x 15 cm
重量	0.9 kg

マルカ(MARUKA) くんせい器 スモーくんDX 001819

｢マルカ(MARUKA) くんせい器 スモーくんDX 001819｣は、2つの便利なアミ(丸形・変形型)が付属し、空気調整弁を備えているため、チップの追加も簡単な燻製器です。

密閉性の高いかぶせふたが燻煙を外に逃がさず、ガスコンロ・カセットコンロ・練炭火鉢など、さまざまな熱源に対応しています。

また、熱燻・温燻の両方に対応しており、さらに、サクラチップ100gがセットになっています。

アウトドアでのキャンプやピクニック、そして家庭のキッチンでの利用に最適です。

手軽に持ち運びができ、どんな場面でも本格的な燻製が楽しめます。

燻製初心者から上級者まで幅広いユーザーにおすすめで、初めて燻製に挑戦する方にも扱いやすく、上級者には高度なスモークの調整が可能です。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	直火
温度計	×
本体素材	ガルバリウム鋼板
本体サイズ	‎直径24.5×高さ34.5cm
重量	1.58 kg

カワセBUNDOK かんたんスモーク工房 BD-425

｢カワセBUNDOK かんたんスモーク工房 BD-425｣は、燻製に初挑戦する方にぴったりのオールインワンセットです。
肉や魚、さまざまな食材を活用して、調理が手軽に楽しめるセットです。

組み立ても簡単で、持ち運びしやすいため、キャンプやピクニック、バーベキューなどで手軽にスモーク料理を楽しみたい場面に最適です。

スモーク入門者用燻製器として、非常におすすめする一品です。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ
熱源	–
温度計	×
本体素材	紙
本体サイズ	23.5 x 24 x 55cm
重量	0.33 kg

新越ワークスUNIFLAME インスタントスモーカー 665930

｢新越ワークスUNIFLAME インスタントスモーカー 665930｣は、手軽な操作で時間をかけず、贅沢なスモークフレーバーを楽しむことができる燻製器です。

少人数向けのおつまみを手軽に調理でき、コンパクトなサイズでありながら、折りたたみ機能を搭載しており、使わないときは収納スペースを取らないのが魅力です。

スモークウッドに直接点火することで温燻が楽しめ、スモークチップとバーナーを併用して熱燻も楽しめます。

温度計用の穴が設けられており、スモーカー温度計(別売)を使用することができるので、温度を正確に管理したい方にもおすすめ。

組み立てがシンプルで、また持ち運びも便利なので、キャンプやピクニック、アウトドアイベントで気軽に使用できます。

アウトドア愛好者や簡単な燻製を楽しみたい方にオススメの商品となっています。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ
熱源	直火
温度計	×
本体素材	ガルバニウム鋼板
本体サイズ	25 x 25 x 28 cm
重量	1.7 kg

新富士バーナーSOTO SOTO ログハウス型段ボールスモーカー モグモグ ST-116

｢新富士バーナーSOTO SOTO ログハウス型段ボールスモーカー モグモグ ST-116｣は、ダンボールスモーカーの新定番、初心者向けのログハウス型スモーカーです。

自分で組み立て、付属のシールを貼ることで、オリジナルの燻製ハウスを手軽に作ることができ、親子での楽しいクラフトワーク体験ができるスモーカーです。

スモークを楽しむだけでなく、シールやデザインで個性的な｢ログハウス｣を作り上げ、独自の雰囲気を演出することもできます。

開閉可能な煙突を利用して、スモークの量を調整できるのが特長。

スモークウッドの投入も簡単で、下の扉から手軽に行えます。

手軽さと簡単な使い方がおすすめポイントで、調理時間も短いため、忙しい日常やアウトドアでの使用に最適です。

また、段ボール製なので、使い終わったら簡単にリサイクルが可能。

初めての方や親子でのアウトドアアクティビティに最適なアイテムです。

燻製の熟練度がなくても、このスモーカーを使用すれば手軽に美味しい燻製が楽しめます。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ
熱源	–
温度計	×
本体素材	段ボール
本体サイズ	23 x 23 x 42 cm
重量	0.580 kg

ベルソスVERSOS フードスモーカー VS-KE60

｢ベルソスVERSOS フードスモーカー VS-KE60｣は、手軽に燻製の風味を楽しめる燻製キットで、数分待つだけで、美味しい燻製が完成します。

軽量かつコンパクトな設計なので、狭い場所でも使いやすく、持ち運びも楽々。

工具を使わずに部品の取り外しが簡単で、お手入れもストレスなく行えます。

ホームパーティやBBQなど、屋内外での様々なシーンで燻製の風味を加えて演出でき、また、単三電池2本で動作するので、電源の心配もありません。

燻製初心者から上級者まで、手軽に本格的な燻製を楽しみたい方におすすめのアイテムで、燻製料理の工程をシンプルにしたい方や、アウトドア愛好者にもおすすめです。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ、室内
熱源	電池
温度計	×
本体素材	アルミニウム
本体サイズ	8 x 5 x 11.5 cm
重量	0.190 kg

ホンマ製作所ステンレススモーカー F-240S F-240S

｢ホンマ製作所ステンレススモーカー F-240S F-240S｣は、ステンレス製で耐久性があり、長く愛用できる燻製器です。

コンパクトながらも十分なスペースを確保し、様々な食材を一度に燻製調理でき、ベーコン、ビーフジャーキー、くん玉、燻製チーズなど、さまざまな燻製料理がお楽しみいただけます。

カセットコンロや電熱器などの熱源の上に燻製器を置き、燻製チップと食材をセットし、燻製器を加熱して燻製チップを燻すことで、食材を美味しいスモーク仕立てにします。

また、市販のスモークウッドを使用すれば、熱源が不要な簡便なスモーキングも可能です。

温度調節機能が備わっており、燻製のプロセスを細かくコントロールできるのが特徴です。

アウトドアでのバーベキューやキャンプから、家庭内での料理まで幅広く活躍します。

スモーキングのテクニックを極めたい燻製愛好者や、初めてスモーキングを試す方まで、どんなレベルのユーザーにもおすすめの逸品です。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ
熱源	直火
温度計	〇
本体素材	ステンレス鋼
本体サイズ	24.8 x 24.8 x 44 cm
重量	2 kg

キャプテンスタッグCAPTAIN STAG ブランロングスモーカーセット M-6509

｢キャプテンスタッグCAPTAIN STAG ブランロングスモーカーセット M-6509｣は、大小2つの本体と網がセットになっており、フックも搭載されているため、長さのある素材も薫製調理できます。

取っ手が本体に備わっているため、簡単に持ち上げてチップを継ぎ足すことが可能です。

収納時には大きい本体に小さい本体を収めて、コンパクトにまとめることができます。

キャプテンスタッグらしい洗練された外観で、アウトドアシーンにマッチするので、キャンプやバーベキューでアウトドアシーンを豪華に演出してくれます。

料理好きな方や、 キャンプやピクニックなどアウトドアイベントが好きな方におすすめです。

おすすめ利用シーン	キャンプ、BBQ
熱源	直火
温度計	×
本体素材	鉄
本体サイズ	‎25.5 x 25.5 x 43 cm
重量	1.9 kg

まとめ

いかがでしたか？

燻製器の選び方や種類、おすすめ燻製器までご紹介してきました。

どんな目的でどんな使い方をするのかによって、選び方や基準はさまざまです。

アウトドアで楽しみたい方、自宅でお酒のつまみを作りたい方など、求める燻製器は変わってきます。

これから燻製の世界に踏み出す方も、すでに燻製の達人の方も、ぜひ、本記事を購入の参考にして、お気に入りの燻製器を見つけてみてください。