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2025.06.20

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猛反対を受けながら「築130年の醤油蔵」をリノベ宿に。廃業70年後に18代目が甦らせた味と場

猛反対を受けながら「築130年の醤油蔵」をリノベ宿に。廃業70年後に18代目が甦らせた味と場 - 1枚目の画像
醤油の原料を保管する蔵をリノベーションした客室。職人たちが寝泊まりしていた2階スペースがベッドルームになっている。1泊朝食付き2名51200円〜(筆者撮影)