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2025.03.15

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脂肪燃焼成分は牛肉の3倍、豚肉の9倍!ダイエット最強食材“ラム肉”の魅力をプロに聞く

脂肪燃焼成分は牛肉の3倍、豚肉の9倍!ダイエット最強食材“ラム肉”の魅力をプロに聞く - 7枚目の画像
「ラムしゃぶ金の目」GOLDENEYESPARK 鶴 洋輔さん●GOLDEN EYE SPARK株式会社・代表取締役。ラムしゃぶ専門店「ラムしゃぶ金の目」を経営。2000年に銀座本店を創業、その後も新宿店、六本木店、渋谷店、池袋店などを展開し、ラム肉の普及に努めてきた。「ラム肉=くせが強い」という世間のイメージを覆すべく、まったく臭みのない旨みを極限まで追求したラムしゃぶはリピーターも多い。プライベートはマラソンが趣味で、ラン仲間と「勝手に箱根駅伝」を開催するのが恒例だそう。なお担当は『花の一区』。