「北と南では食べるカレーが違うんだ」南インド出身シェフが経堂で伝える母国の食文化

（左上から時計回りに）チキンをスパイスにまぶした「ドライチキンカレー」、3種類から選べる「メインカレー」、野菜と豆のカレーでインドでは味噌汁的存在の「サンバール」、タマリンドとスパイスを効かせた酸味のあるスープ「ラッサム」、豆と野菜のココナッツ煮「クートゥ」、辛くてしょっぱいインド式漬物「レモンピックル」、タミル州のご飯「ポンニライス」、豆の揚げせんべい「アッパラム」が一皿に載っている。