ラーメン官僚が推す“新大阪駅”チカ、上新庄・淡路の絶品4杯。つけ麺、白湯、ブラックラーメン……

かずあっきぃ（通称・ラーメン官僚）●本職は官僚。大学時よりラーメンの食べ歩きを始める。「COWCOWのまるまるラーメン最前線」（BSフジ）、「食楽web」をはじめ、あらゆるメディアでラーメン連載を担当している。年間700杯食べる秘訣は「ラーメン以外を食べないこと」。