”味わい”と”余韻”に優しく包まれる、至高の食体験
シグネチャーレストラン「P72（ピーセブンティートゥー）」
もちろん、食にも抜かりはなし。
全長52mm、”根”をイメージした歪さを孕んだ美しい曲線。ひときわ際立つ、宙に浮かんだオブジェが印象的だ。
ここはホテルを象徴する、1階のレストラン「P72（ピーセブンティートゥー）」。日本古来の暦「七十二候（しちじゅうにこう）」をコンセプトに掲げ、季節の移ろいに寄り添いながら料理を提供している。
地元の生産者と提携し、その時季に仕入れる旬のオーガニック食材をベースにメニューを構成。しかも、料理の7割がプラントベースという、環境にもカラダにも優しい内容だ。そういった倫理的な食材調達から旬を活かした調理まで、一貫した姿勢が随所に息づいている。
「P72」のテラス席
屋外には、ハーブガーデンに囲まれたテラス席を併設。太陽の光をたっぷりと浴びたエディブルフラワーやハーブが、ひと皿ひと皿に彩りを添えてくれる。
上の写真は、アフタヌーンティーのセット。天気の良い日は、こんなふうに気ままな時間を過ごしたい。
鉄板焼「馬藺」
バスク料理「IÑAKI」
「P72」以外にも、鉄板焼やバスク料理、さらにティーラウンジに、バーラウンジと、多彩なダイニングシーンを形成している。それぞれが描く味と空間。そのどれもが記憶に残るようなひとときをもたらしてくれる。食後の余韻までも味わえる、そんな豊かな体験が待っている。
ティーラウンジ「にじり」
「SONATA BAR & LOUNGE（ソナタ バー&ラウンジ）」
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「このホテル、何かが違う」――そんな言葉が自然と浮かぶ、パティーナ大阪。随所に光るセンスが、その印象を確かなものにしている。ぜひこの機会に、ご応募していただきたい。改めて、間違いのないホテルだと全力推薦！
［施設概要］パティーナ大阪住所：大阪府大阪市中央区馬場町3-91電話：06-6941-8888部屋数：221室料金：1 泊 7万6267円～（1 室あたり、税込み、朝食付き） Web：patinahotels.com 
