絶品サラダポークを主食にアレンジ〜絶品カオマンガイ編〜
さらにもう一品、サラダポークを主食としてアレンジしたレシピもご紹介したい。
【とろけるサラダポークを使ったカオマンガイ材料（2食分）】
![○サラダポーク(そぎ切り)100g~120g ○サラダポークの茹で汁 ○米2合 ○パクチー適量 ○味噌ダレ A長ネギの白い部分(微塵切り) 1/2本 A醤油 大さじ1 A酢 大さじ1 A砂糖 大さじ1/2 Aオイスターソース 大さじ1/2 Aごま油 小さじ1 A味噌 小さじ1 Aおろしニンニク 3cm A鷹の爪 [タネを取って微塵切り] 1本 Aレモン汁 1/8個(小さじ1)](https://images.oceans.tokyo.jp/media/article/52872/images/editor/54eb8ed82bd57eb8e7b95b437c2214de48f278aa.jpg?w=850)
○サラダポーク（そぎ切り）100g~120g
○サラダポークの茹で汁
○米2合
○パクチー適量
○味噌ダレ
A長ネギの白い部分（微塵切り） 1/2本
A醤油 大さじ1
A酢 大さじ1
A砂糖 大さじ1/2
Aオイスターソース 大さじ1/2
Aごま油 小さじ1
A味噌 小さじ1
Aおろしニンニク 3cm
A鷹の爪 [タネを取って微塵切り] 1本
Aレモン汁 1/8個（小さじ1）
①研ぎ終わったお米にサラダポークの茹で汁を注ぐ。2合の線を目安とし、足りない場合は水を足して炊飯する。
②Aをすべて混ぜ合わせておく。
③お皿に炊き上がったご飯150gとその横にサラダポークを盛り付けたら、混ぜ合わせた味噌ダレ（A）をかけ、最後にお好みでパクチーを添えて完成。
パクチーの香りが食欲を増進させ、思わず口に運びたくなるアメリカンポークで作るカオマンガイ。濃すぎず薄すぎず、やみつきになる味噌ダレがあっさり味のサラダポークと好相性だ。肉汁を吸い込んだご飯も旨みたっぷりでサイコー！
だれウマが語るとおり、おいしさとヘルシーさを兼ね備えたアメリカンポークで作るサラダポークは、身体作りと向き合う大人の強い味方となってくれること請け合いだ。
誰でもうまく作れて、味もウマい。だれウマ考案のお手軽レシピをデイリーに取り入れて、その効果のほどを実感してほしい。
［問い合わせ］
米国食肉輸出連合会
americanmeat.jp 
