緩まないように指先でぎゅっと押さえながら巻く！
④ ①のキャベツは葉の中央のかたい部分（葉芯）を削ぎ切りする。広げて手前に③を置いて包む。同様に6枚分巻く。
⑤ 鍋に④の巻き終わりを下にして並べたら、Bをすべて加えて蓋をし、弱火で20〜30分、キャベツが好みの柔らかさになるまで煮る。
牛乳とバターを加えてひと煮立ちさせたら器に盛り、イタリアンパセリを散らして出来上がり！
三浦理志●オーシャンズモデル。愛称はマーシー。仕事のかたわら“サーフ＆ノーフ”の生活を実践中。仕事の隙間を見つけては波乗りを楽しみ、野菜を育て、キッチンで料理の腕を振るっている。
OCEANS 6月「トレンドよりも、スタイルを。」号から抜粋。さらに読むなら本誌をチェック！ 
