世界の激辛料理でレッツジャーニー！

② 秋葉原旅食ダイニング「Journey×Journey」の“キャロライナジャークチキン” 

ヒリヒリ辛さ度（唐辛子）　★★★★★
スパイシー辛さ度（香辛料）★★★★☆
痺れ辛さ度（山椒） ☆☆☆☆☆

店外にずらりと並べられた世界各国のビール瓶が目印の「秋葉原旅食ダイニングJourney×Journey」。

テレビ番組『クレイジージャーニー』（TBS系列）にも出演経験のある店主・山本さんが、世界中で味わった1000品以上の料理から、厳選した逸品を提供しています。

異国情緒溢れていてお洒落な雰囲気。

店内は、ブラウンが基調の落ち着いた空間。海外のガイドブックや写真が随所に飾られていて、なんだかワクワクが止まりませんでした。旅行が好きな仲間同士で新年会をしたら盛り上がりそうです。

また、Journey×Journeyは激辛料理に特化したお店ではありません。辛くない料理もバリエーション豊富に用意されているので、辛い物が苦手な方にもおすすめできます。世界各国のお酒も30種類以上用意されています。

色んな場所に旅行したくなること間違いなし！

おすすめのコース料理は「世界一周“弱”激辛コース」です！

弱激辛とは、「激辛の少し手前」を意味した言葉。辛すぎて食べられないわけでもなく、物足りないわけでもない。いわば、辛さと旨さのいいとこ取りです。

世界一周の名に恥じない激辛のバリエーションの豊富さが魅力。これまでさまざまな激辛料理を食べ尽くした方でも、新鮮な気持ちで楽しめるはず。内容はザッとこんな感じ。
コースは、激辛料理のオンパレード。そんな世界各国の激辛が集結した世界一周“弱”激辛コースの中で、私のイチオシはメインの「キャロライナジャークチキン」です。

ジューシーな肉汁と唐辛子の辛みがマリアージュ！

ジャークチキンとは、ジャマイカの代表的な肉料理。独特のスパイシーな調味料で肉の旨味を最大限引き立てているのが特徴です。

具体的には、鶏肉を、ジャマイカのスパイスと世界最恐と謳われたキャロライナリーパーをブレンドした特製ソースに丸1日漬け込んで焼き上げたひと皿です。

キャロライナリーパーは盛り付け用にも使われていて見た目もインパクト抜群。スパイス特有の甘く深い香りと、唐辛子の刺激臭が鼻腔をくすぐります。パンチが効いた辛さの鶏肉をひと口食べれば、“やみつき”になってしまうでしょう。

ちなみにキャロライナリーパーは、2017年10月に「世界一辛い唐辛子」としてギネス記録に認定された唐辛子。そう聞くと身構えてしまいますが、キャロライナジャークチキンは、鶏肉のジューシーな旨味が引き立つように調理されているので、辛いけれどしっかりと美味しいんです。

“弱”という言葉に惑わされることなかれ。しっかり激辛。

ここのもうひとつの特徴は、オーナーが開発した「世界一周した弱激辛ジャム」。ジョロキアやキャロライナリーパー、トリニダードスコーピオンなどの、世界中の激辛唐辛子や辛味調味料、果物の成分を加えて作られたジャムは、世界中のどんな料理にもぴったり。お店でも販売しているので、気に入った方はぜひ手に取ってみてください。