筋トレとも相性抜群！「さつまいもダイエット」の効果を超筋肉系管理栄養士が伝授

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食欲の秋、到来！ なかでも秋の味覚の代表格ともいえる「さつまいも」は、期間限定メニューも多く人気の食材だが、実はダイエットにもぴったりなのをご存知だろうか？

韓国では抜群のスタイルをキープするKｰPOPアイドルたちの間では主流なダイエット方法となっているんだとか。果たして本当に効果はあるのか、筋トレとの相性はどうなのか。

そんなさつまいもの秘めたるポテンシャルに迫りながら、美味しく続けられるダイエット方法を「超筋肉系管理栄養士」の今井準さんに聞いてみた。

「さつまいもでダイエット」って、実際のところどうですか？

ーーそもそも芋類は、ダイエットに効果的ですか？ 

ダイエットには「脂質制限ダイエット」と「糖質制限ダイエット」の2種類があるのですが、芋類は「脂質制限ダイエット」に効果的な食材です。

「脂質制限ダイエット」とは、その名の通り脂質を制限し、いかに質の良い糖質を正しいタイミングで摂るかが重要。「糖質制限ダイエット」は糖質を制限し、質の良い脂質を摂ります。芋類は質の良い糖質が含まれていますし、脂質がほとんどないため、「脂質制限ダイエット」に最適です。

ーー芋類の中でも、特にダイエット向きなものはなんでしょう？

特にさつまいもはダイエットにぴったりです。GI値が低く、食物繊維とカリウムが豊富なので、脂肪がつきにくく、腸内環境が整えられ、むくみを取ってくれる効果もあります。

ーー炭水化物をさつまいもに置き換えるダイエットをよくSNSで見かけますが、それは真似しても大丈夫でしょうか……？

大丈夫です。お米や麵類の代わりに食べるとカロリーも抑えられますし、甘いので満足感があり、食物繊維が豊富なので腹持ちも良いです。

健康上、炭水化物をさつまいもに置き換えることは、全く問題ないですよ！ ただ、さつまいもだけの食事だと、タンパク質不足になってしまうので、そこは気をつけてください。