スパイスとハーブがたっぷり入ったカレー粉は炒めて風味アップ。
◆3
コンビーフが崩れて全体に火が通ったら、塩とこしょうをし、カレー粉を振り入れて炒め合わせる。
◆4
パンはそれぞれ片面にバターを塗る。バターを塗った面を下にしてホットサンドメーカーに置き、3を半分とチーズ1枚をのせる。
バターを塗っていない面を内側にしてもう1枚のパンではさみ、弱火で焼き色がつくまで両面焼く。残りも同じようにして焼く。
◆5
焼き上がったホットサンドを半分に切り、皿に盛ってピクルスを添えたら出来上がり！
三浦理志●オーシャンズモデル。愛称はマーシー。仕事のかたわら“サーフ&ノーフ”の生活を実践中。仕事の隙間を見つけては波乗りを楽しみ、野菜を育て、キッチンで料理の腕を振るっている。
