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激辛マニア金からの激辛制覇ワンポイント！

チュクミの〆チャーハンは、全体を鍋に押し付けながら、少し焦がしておこげを作るのが美味しくいただく秘訣です。

焦げた部分から、もんじゃ焼きのように切り離して食べましょう。おこげのパリパリ食感と、とびこのプチプチ食感がクセになります。

激辛好きならば、チュクミの美味しさを知らないなんてもったいない！

ぜひ、今回紹介したお店で旨辛のチュクミを味わってください。

▶︎金 成姫さんのインスタはこちら！

※写真や内容は、取材当時のものです。

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金 成姫＝写真・構成　久坂部多月＝取材・文　アントレース＝編集

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