石垣島ユーグレナ・ガーデン
ユーグレナと八重山の恵みで心も体も健康に
カウンター席とテーブル席の他、ソファ席も。モーニングやランチ、ティータイムなど様々なシーンでおすすめ
石垣島のメインエリアにあるアーケード商店街「ユーグレナモール」に隣接するカフェレストラン。
石垣島ユーグレナを使ったおいしくて身体も喜ぶ料理やスイーツをはじめ、「八重山郷里牛」や「アグー豚」、旬の島野菜など八重山の食材を取り入れた地産地消のメニューが楽しめます。
店内はユーグレナのグリーンカラーをアクセントに、各所に緑を配したナチュラルモダンな空間。ユーグレナの粉末スティックやタブレットも販売しており、日常で取り入れたい方に便利です。
オリジナリティあふれる地産地消メニュー
「アグー豚・とうふ・和牛ハンバーグ」1,600円、「Bセット（パン、スープ、サラダ）」800円
琉球在来種の「アグー豚」と和牛、石垣島の名店「とうふの比嘉」の島豆腐をあわせたハンバーグは、ふわふわ食感の後に肉の旨みがあふれる口福の一皿。セットのサラダは石垣島ユーグレナ入りのドレッシングでいただきます。
「八重山郷里牛炭火焼きローストビーフ」2,400円
「八重山郷里牛」は日本初の子牛農家によるブランド牛。自慢のローストビーフはきめ細やかな舌触りと豊かな風味、炭火焼の香ばしさが絶妙な逸品です。
石垣島ユーグレナと乳酸菌を用いたマンゴーベースのドリンクにソフトクリームをのせた「ユーグレナフロート」850円
スイーツではイタリアのメーカー「カルピジャーニ」のサーバーで作る、なめらかで口どけのよいソフトクリームが評判で、フロートでも楽しめます。
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