入居者向けのサービスを構築。管理人と入居者に信頼関係も生まれる

実際の地下ワインカーヴ。

「ワインアパートメント」は2013年秋、無事に竣工を迎えました。最終的には竣工までの間、関係者と議論を重ねて入居者向けのサービスは最終的に以下のようになった。

地下ワインカーヴのレンタル
地下に洞窟のような環境でワインの熟成保管に最適だとされる、温度15度前後、湿度70％前後の環境のワインカーヴを造った。入居者は1ブース（約190本〜300本収納）で1万8000円〜3万円でレンタルできる。

賃貸マンションの地下に自分専用のワインが保管できるカーヴがあるのは当時では世界初だったそうだ。

ソムリエによる稀少ワインの抜栓サービスも。

管理人がソムリエ
ソムリエが週に2日、エントランスで入居者へワインやカクテル、ソフトドリンクや軽食を提供するサービスを展開。入居者とそのお連れ様は基本無料で利用できる。

また、定期的にイベントも開催し稀少なワインの試飲もでき、ソムリエを介してワインを仕入れることも可能だ。

例えば、「大切な方のバースデーヴィンテージ（生産年）のワインはありますか？」といった要望にもできる限り対応する。

このマンションでは管理人を「プライベートソムリエ」と呼んでいるが、まさに入居者の専属ソムリエとなっています。

ワインアパートメントの室内イメージ。

レストランからのルームデリバリー
マンションの一階にはテナントとしてビストロが営業している。入居者はここからお部屋までフードのデリバリーが可能だ。部屋でワイン会といったときでも面倒なフードの用意は、お店に任せてしまえばいいので楽チンだ。

もちろんそういったワイン会のときでも、参加するゲストにもソムリエサービスを提供する。入居者にとってもゲストへのもてなしとなるので人気のあるサービスだそうだ。